Пов Пеунг — фермер из округа Кралан провинции Сиемреап, н из года в год использовал землю исключительно для выращивания риса, до 2019 года начал менять свои привычки, чтобы пробовать что-то новое.

Выращивание риса Пеунгом стало настолько убыточным, и вместо риса он решил выращивать раков и использовал свои затопленные рисовые поля для создания среды обитания раков. Дела у него идут хорошо, поскольку фермер говорит, что раки приносят гораздо больше прибыли.

«Выращивание раков в поле, как это делаю я, достаточно прибыльно, потому что нет необходимости тратиться на установку системы кормления или бассейна, водопровода и крыши. Здесь раков также можно выращивать в поле естественным образом из-за благоприятной погоды в нашем районе и того факта, что я могу получить достаточно воды, чтобы в поле можно было их хорошо выращивать», — сказал он.

Пеунг занимается разведением австралийских раков, и он сказал, что у них хороший рынок, потому что в настоящее время существует большой спрос на любых раков.

«Мы можем продавать их ресторанам в Пномпене и Сиануквиле, и наша цена может быть достаточно высокой, не менее 20 долларов за килограмм», — сказал он.

Поскольку методы этого фермера являются естественными, качество полученных раков считается лучшим, чем у других на рынке, и многие покупатели предпочитают покупать раков у него.

Начав с выращивания всего около 300 раков в 2019 году, Пеунг теперь имеет их десятки тысяч и расширил свои поля, чтобы выращивать еще больше.

Он сказал, что делит их на три разных размера и уровня. Размеру номер один нужно дать не менее шести месяцев для выращивания перед сбором урожая, размеру номер два требуется в среднем четыре месяца, а раки размера номер три являются самыми маленькими, их период выращивания составляет всего три месяца.

«Чтобы кормить раков, мы можем использовать натуральные корма или импортные корма, но большинство фермеров используют натуральные корма, найденные в поле или в существующих прудах, такие как водоросли, водные растения, планктон и сельскохозяйственные продукты вокруг дома, такие как спелые манго, овощи, тыквы, бобы мунг и так далее, которые являются местными продуктами и могут частично принести нам пользу», — сказал он.

Однако выращивание их таким образом также сопряжено с рядом проблем, в первую очередь с опасностью воздействия пестицидов, которые другие фермеры могут использовать рядом с его раковой фермой. Еще одна серьезная проблема — частые наводнения, которые происходят теперь с некоторой регулярностью, поскольку из-за этого он потерял много раков со своей фермы.

Раковая ферма Пеунга приносит ему достаточно денег, чтобы считать ее большим успехом, поэтому он намеревается расширить свое разведение, чтобы поставлять дальше на внутренний рынок и, возможно, также начать экспортировать своих раков.

 

Источник: Phnompenhpost