Какао, хотя и пользуется большим спросом в Камбодже и за рубежом, масштабное выращивание в стране ограничено. Фермер Сар Энн уже несколько лет экспериментирует с выращиванием какао, закупив саженцы из соседней страны.

Энн, проживающий в деревне Трапеанг Русси коммуны Боенг Меалеа в районе Свай Леу провинции Сиемреап, говорит, что какао относительно легко выращивать независимо от типа почвы. Однако он требует большого количества воды и является долговечной культурой, постоянно дающей плоды.

В беседе с The Post Энн вспоминает, что в 2020 году он приобрел в Таиланде более 300 саженцев по цене 12 000 риелей каждый (3 доллара). К сожалению, они не процветали; около 100 из них погибли из-за нехватки воды, которая была жизненно необходима для какао-деревьев. При достаточном количестве воды урожай с деревьев можно собирать еженедельно.

В настоящее время в Энне растет более 200 плодоносящих деревьев. Он отмечает, что плодоносить они начинают примерно через полтора года после посадки. При достаточном количестве воды каждое дерево может дать в среднем 20 кг. Из одной тонны какао-бобов можно получить около 500 кг сушеных бобов, которые продаются примерно по 60 000 риелей (15 долларов США) за кг.

Он также продает кожуру какао по цене 1200 риелей (0,30 доллара США) за кг, которую закупают для производства косметической продукции.

«Раньше многие жители района Свай Леу выращивали какао-деревья. Однако из-за нехватки воды для орошения деревья постепенно погибли. В настоящее время [здесь] осталось около 1000 какао-деревьев», — говорит он.

Энн объясняет The Post, что его решение выращивать какао было обусловлено рыночным потенциалом. Перед посадкой он исследовал пользу какао-бобов. Он говорит, что они являются жизненно важным сырьем, которое можно добавлять в различные продукты питания, напитки и косметику.

Что касается рынка, японские, южнокорейские и американские торговцы проявили интерес к закупкам у него, но он не может их поставлять, поскольку уже обязался продавать их компании в провинции, которая использует бобы для производства печенья, чая и другие напитки.

«Есть иностранные торговцы, которые хотят купить мои какао-бобы, но я не могу им продать, так как у меня нет достаточного количества даже для местного покупателя. Выращивание этой культуры в нашей стране похоже на эксперимент, потому что люди говорили, что здесь она не приживется. Но мне удалось его вырастить», — объясняет он.

Бо Пов, производитель какао и покупатель какао-бобов у фермеров в деревне Неанг Лам коммуны Рексмей Сангха в районе Ратанак Мондол провинции Баттамбанг, говорит, что он посадил около 400 деревьев какао для сбора семян. 

Помимо собственного выращивания, он также покупает около 500 кг какао-бобов у других фермеров во время помола. 

Он отмечает, что в этом районе несколько семей выращивают какао, но только на землях, оставшихся от земледелия. Каждая семья обычно выращивает от 300 до 400 какао-деревьев.

«Рынок какао обширен, и спрос есть и в Таиланде. Однако я собираю все какао-бобы у фермеров, не допуская их продажи другим. Что касается пользы какао, то продукцию на основе какао можно найти даже в небольших ларьках с товарами для детей, не говоря уже о его использовании в косметической продукции», — говорит он.

Хим Финан, заместитель госсекретаря и официальный представитель Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства, говорит, что министерство не располагает никакой статистикой по выращиванию какао и что оно не считается приоритетной культурой для национальной экономики.
 

Источник: Phnompenhpost